Aydın’ın Bozdoğan ilçesinde, tezgahlarda yerini alan karaciğer dostu enginar, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. 50 yıldır enginar yetiştiriciliği ve satıcılığı yapan 69 yaşındaki Mehmet Özkan, enginarın özellikle karaciğer sağlığı başta olmak üzere pek çok faydası olduğunu vurgulayarak, bu mucizevi sebzeyi adeta bir şifa deposu olarak tanımlıyor.

Enginar: Doğanın Karaciğere Armağanı

Uzmanlar tarafından da sıklıkla tavsiye edilen ve halk arasında ‘karaciğer dostu’ olarak bilinen enginar, içeriğindeki özel bileşenler sayesinde karaciğeri temizleme ve vücuttan toksinlerin atılması süreçlerini destekleme özellikleriyle öne çıkıyor. Bozdoğan pazarında 50 yıllık tecrübesiyle enginar tezgahı açan Mehmet Özkan, enginarın sadece bir sebze olmadığını, aynı zamanda tam bir şifa kaynağı olduğunu belirtiyor.

Mehmet Özkan’dan Enginarın Şifa Sırları

Enginarın faydalarını bizzat kendi gözlemleriyle de doğruladığını ifade eden Mehmet Özkan, yaşadığı bir olayı şöyle aktarıyor: “Geçtiğimiz günlerde bir kanser hastası vatandaşımız tezgahımıza geldi. Enginarı düzenli olarak 2 aydır tüketiyormuş. Geldiğinde bize, karaciğer değerlerinin düştüğünü ve sağlığında belirgin bir iyileşme olduğunu söyleyerek teşekkür etti.” Özkan, enginarın yaprağından çanağına kadar her bir parçasının şifa dolu olduğunu ve bu sebzenin adeta Allah’ın bir nimeti olduğunu sözlerine ekliyor. Sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen herkesin enginar tüketmesini tavsiye eden Özkan, bu doğal şifa kaynağının faydalarından yararlanmanın önemine dikkat çekiyor.

Pazarda Enginara Yoğun Talep, Fiyatlar Cep Yakmıyor

Enginarın büyüklüğüne ve kalitesine göre fiyatlarının 50 TL ile 100 TL arasında değişiklik gösterdiğini belirten Mehmet Özkan, pazarda enginara gösterilen ilgiden oldukça memnun. “Şükürler olsun, işlerimiz iyi gidiyor. Vatandaşlarımız enginarın kıymetini biliyor ve yoğun bir ilgi gösteriyorlar” diyen Özkan, bu durumun kendisini motive ettiğini ifade ediyor. Karaciğer dostu enginar, hem lezzeti hem de sağlığa sunduğu faydalarla Aydın pazarlarında adeta kapış kapış gidiyor.

Enginarın antioksidan özelliği, sindirim sistemini düzenlemesi, kolesterolü düşürmeye yardımcı olması gibi pek çok faydası bulunuyor. Bu nedenle, özellikle bahar aylarında tezgahlarda bolca bulunan enginarı sofralarından eksik etmeyenler, hem lezzetli bir öğün geçiriyor hem de vücutlarına şifa katıyor. Gazetepiyasa.com.tr olarak, bu doğal şifa kaynağının önemini vurgulamaya devam edeceğiz.