Muğla’nın Menteşe ilçesinde, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişimini garanti altına almak amacıyla yerel yönetimler harekete geçti. Menteşe Belediyesi Zabıta Amirliği ekipleri ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri, koordineli bir çalışma yürüterek ilçe genelinde geniş çaplı bir denetim operasyonu gerçekleştirdi. Halk sağlığını doğrudan ilgilendiren bu denetimlerin odak noktasında ise et ve et ürünleri sektörü yer aldı.
Menteşe’de Halk Sağlığı İçin Ortak Çalışma
Gıda güvenliği, özellikle hayvansal gıdaların tüketiminde hayati bir önem taşıyor. Bu bilinçle hareket eden yetkililer, Menteşe sınırları içerisinde faaliyet gösteren kasaplar, et işleme tesisleri ve et ürünlerini tüketime sunan işletmeleri mercek altına aldı. gazetepiyasa.com.tr olarak edindiğimiz bilgilere göre, yapılan bu ortak denetimlerde işletmelerin sadece vitrinleri değil, üretim ve depolama alanları da didik didik incelendi.
Denetimlerde Hangi Kriterlere Bakıldı?
Ekiplerin gerçekleştirdiği kontrollerde, işletmelerin uyması gereken yasal mevzuatlar ve hijyen standartları tek tek gözden geçirildi. Denetimlerin ana başlıkları şu şekilde sıralandı:
- Genel Hijyen Kuralları: İşletme temizliği, personel hijyeni ve ekipmanların sterilizasyonu.
- Saklama Koşulları: Etlerin soğuk zincir kırılmadan muhafaza edilip edilmediği ve dolap sıcaklık dereceleri.
- Son Kullanma Tarihleri: Satışa sunulan ürünlerin etiket bilgileri ve raf ömürlerinin kontrolü.
- Yasal Mevzuat: İşyeri açma ve çalışma ruhsatları ile gıda kodeksine uygunluk.
Sıfır Tolerans İlkesi Uygulanıyor
Denetim ekipleri, insan sağlığını tehdit edebilecek en ufak bir ihmale dahi göz açtırmıyor. Özellikle et gibi çabuk bozulan ve bakteri üretmeye müsait gıdaların işlenmesi ve satılması süreçlerinde, belirlenen standartların dışına çıkan işletmelere gerekli uyarılar yapılıyor ve yasal işlemler uygulanıyor. Tüketicinin sofrasına gelen gıdanın güvenliği, belediye ve bakanlık ekiplerinin kırmızı çizgisi olarak belirlenmiş durumda.
Denetimler Artarak Devam Edecek
Menteşe Belediyesi ve İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından yapılan ortak açıklamada, bu denetimlerin tek seferlik olmadığı vurgulandı. Vatandaşların gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesi için denetimlerin periyodik aralıklarla ve habersiz olarak sürdürüleceği belirtildi. Yetkililer, gıda güvenliğinin sağlanmasının sürdürülebilir bir denetim mekanizmasıyla mümkün olduğunun altını çizdi.
Vatandaşların da gıda güvenliği konusunda duyarlı olmaları ve karşılaştıkları olumsuzlukları ilgili birimlere bildirmeleri istendi. gazetepiyasa.com.tr ekibi olarak, bölgedeki gelişmeleri ve halk sağlığını ilgilendiren bu tür önemli çalışmaları yakından takip etmeye devam edeceğiz.
